エナメル質について

【エナメル質ってどんなもの？】

　歯冠を覆っていて、人体で一番固いものです。成分がほとんど（96％以上）無機質から構成されていて、成熟したエナメル質では無細胞性です。なので、知覚もないし、損傷しても交替，再生はしません。

【エナメル質の成分】

　前述にもありますように、エナメル質は、約96％が無機質からなり、残り4％が有機物、水から出来ています（骨は67％が無機質、残り33％が有機質）。無機質の主体は、リン酸カルシウム（hydroxyapatite）で、骨，石灰化軟骨，象牙質，セメント質にもみられます。

有機気質		基質酵素	無機質
支持タンパク質	その他の基質タンパク質
・Amelogenin	・Ameloblastin （＝amelin，sheathelin） ・Enamelin ・硫酸化蛋白質 ・Tuftelin	・MMP-20 （＝エナメリシン） ・エナメル基質セリンプロテアーゼ	・90％以上がハイドロキシアパタイト ＊リボン状結晶に伸張する！！

【エナメル質の構造】
　エナメル質の構造を非脱灰TEMで見てみると、六角形で表されるような「エナメル小柱」という結晶構造がみられます（間には、小柱間エナメル質があります）。この結晶が形成される過程で、ストロンチウム，マグネシウム，亜鉛，フッ素などが組み込まれるそうです。余談ですが、モルモットを除く齧歯類の切歯が黄色いのは、エナメル質形成中に、鉄が多く組み込まれるからです。